材料(2~3人分)
- お好みの旬の野菜 茄子2本、パプリカ1個、オクラ5本、ししとう5本、かぼちゃ6カット
- 有機エキストラバージンココナッツオイル 大さじ1
- 米油 大さじ1
- 有機アップルサイダービネガー 大さじ1~2
- 有機ココナッツシュガー 大さじ1
- 醤油 大さじ1~2
- めんつゆ 50ml
- 水 50ml
- ~ALL STYLING@KANAKO_YONEZAWAさん
2022/08/08
アップルサイダービネガー、ココナッツシュガー、醤油、めんつゆ、水を鍋に入れ、弱火で温めグツグツしたら5分ほどで火を止める
お野菜を食べやすい大きさに切る
ココナッツオイル、米油(1:1)をフライパンに入れ、160℃で野菜を揚げ焼きにする。油が減ったら足す。
揚げ焼きした野菜に①のソースをかけて完成
一晩冷やして食べても美味しいです