クリーミーコーンポタージュ

鍋にバターを入れて中火で熱し、コーン缶と玉ねぎを加えて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。ふたをして弱火にし、2分ほど蒸し焼きにする

水を加えて煮立たせたら、ふたをして弱火で10～12分ほど煮る。

を耐熱容器に移し、ブレンダーでなめらかになるまで攪拌する。

鍋に戻し入れて牛乳を加え、温める。塩で味を調え、器に盛り付けて完成。