
材料(-人分)
- さつまいも 1本
- ココナッツオイル 大さじ2~3
- 塩 お好みでひとつまみ
2022/10/24
さつまいもを2~3ミリにスライスします
水にさらし、2~3度水をかえたら、水気をよく拭きとります
鍋にココナッツオイル大さじ2~3を入れ、160度くらいまで温めていきます
ココナッツオイルが温まったら水気をよく切ったさつまいもを一枚ずつ入れ揚げます
さつまいもがきつね色に変わったら取り出して完成です
ココナッツシュガーシロップを絡めて、大学芋や芋けんぴ風にアレンジもできます☆