【白露】きのこたっぷりココナッツ炊き込みご飯

お米をといで炊飯器に入れます。水の分量は1合より気持ち少なくします。

きのこはそれぞれ食べやすい大きさに切り、フライパンにココナッツオイル・きのこを入れ、塩をひとつまみふり、中火で5分ほど炒めます。

①に②を入れ、炊飯器で炊きます。

炊き上がったら醤油を大さじ1回しかけ、天地を返し、5分ほど蒸らして完成。