【大暑】スパイスが効いた夏野菜と豆のキーマカレー

ニンニクは粗みじん、玉ねぎは薄切りにします

鍋にココナッツオイル、ニンニク、スパイスを入れて中火にかけ、香りが出るまで炒め、唐辛子は取り出します

玉ねぎと塩小さじ1を加え、火を強めて炒めます

透明感が出てきたら、火を弱め、玉ねぎがきつね色になるまで炒めます

ホールトマトを加え、木べらなどで潰しながら煮ます（水分が飛び、もったりするまで煮詰めます）

煮詰めている間に、合い挽き肉を炒めます

合い挽き肉に塩小さじ1とコショウを少々ふり、練らないように混ぜ、フライパンに入れパラパラになるまで中火で炒め、⑤に加えます

⑤にオリジナルキーマ粉、豆を加えて全体をよく混ぜます

香りが立ったら、水、ブイヨンキューブ、柿チャツネを加えます（カイエンペッパーは辛さを調整しながら加えてください）

アクがで出たら除き、中火で30分程度煮込めば完成