＜キーマカレー＞ TAKECO'S KEEMA CURRY KIT

１：にんにくは粗みじん切りに、たまねぎは薄切りにします。
２：鍋にオリーブオイルとにんにくとスパイスを入れて中火にかけ、香りが出るまで炒め、唐辛子は取り出します。
３：たまねぎと塩小さじ1を加え、火を強めて炒めます。
４：透明感が出てきたら火を弱め、たまねぎがきつね色になるまで炒めます。
５：ホールトマトを加え、木べらなどでつぶしながら煮ます。水分が飛び、もったりとするまで煮詰めましょう。
６：煮詰めている間に、合い挽き肉を炒めます。合い挽き肉に塩小さじ1とこしょう少々をふり、練らないように混ぜ、フライパンに入れてポロポロになるまで中火で炒め、５に加えます。
７：５にオリジナルキーマカレー粉、グリーンピースを加えて全体をよく混ぜます。香りが立ったら水、ブイヨンキューブ、柿チャツネを加えます。カイエンペッパーは辛さを調整しながら加えてください。あくが出たら除き、中火で30～40分煮込めばできあがり！