材料(2〜3人前人分)
- ほうれん草 3〜4束(たっぷりのお湯で茹でておく)
- 玉ねぎ 1/2個
- マッシュルーム 3〜4個
- 海老(小) 10尾
- ニンニク 2〜3かけ
- 塩 小さじ1〜2
- ココナッツオイル 大さじ1〜2
- プラントベースミルク 1CUP
- 小麦粉または全粒粉 大さじ1
- 片栗粉 適量
- 酒 適量
- チーズ 適量
- パン粉 適量
- ~ALL STYLING@KANAKO_YONEZAWAさん~
2022/11/07
ココナッツオイルをフライパンに入れ、ニンニクを加え弱火で温める。
海老をよく洗い、酒をふり、片栗粉をまぶす。
ニンニクの香りが立ったら、玉ねぎ、マッシュルーム、海老を加えて炒める。
全体的に火が通ったら、茹でたほうれん草を加えさっと炒める。
小麦粉を全体にまぶし絡め、ミルクを加え少しとろみが出るまで炒める。
お皿に具材を盛り分け、チーズ、パン粉をまんべんなくかける。
オーブントースターでチーズとパン粉に焦げ目がつくまで温めて完成。