2022/11/22
【小雪】ココナッツ大学芋
作り方
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1
サツマイモを洗い、乱切りにしてさっと水にさらし、水気を切る。
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2
ココナッツオイルをフライパンに入れ、160度に温める。
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3
フライパンにサツマイモを入れ、きつね色になるまで揚げ焼きにする。
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4
別の小鍋に水、ココナッツシュガー、しょうゆを 入れる。
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5
煮詰まるまで弱火〜中火で木ベラで混ぜながら温める。とろみが出たら完成。
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6
サツマイモに⑤のココナッツシロップを絡め、仕上げに胡麻をふりかけ完成。
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