ハッセルバックポテト

バターは常温に戻しておく。

じゃがいもは芽を取り除き、皮付きのまま、下まで切れないようにじゃがいもを割りばしで挟み、2～3mm幅の切れ目を入れる。

耐熱皿にのせてラップをかけ、500Wの電子レンジで約5～7分加熱する。

にんにくはみじん切りにして、バターと混ぜ合わせ、1のじゃがいもの切れ目に塗っていく。

スキレットなどの耐熱皿に入れ、塩・ブラックペッパーをふる。

230℃に予熱したオーブンで約15分焼き、仕上げにパセリを散らして完成。