【夏至】トウモロコシのココナッツかき揚げ
材料 (3～4人分)
- トウモロコシ2～3本
- 青のり適量
- 塩適量
- 打ち粉用小麦粉大さじ1
- 有機エキストラバージンココナッツオイル大さじ3
- 米油大さじ3
- 小麦粉大さじ3
- 冷水大さじ3
- ～ALL STYLING@KANAKO_YONEZAWAさん
作り方
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1
トウモロコシの実を芯から外す
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2
ボールにトウモロコシ、青のり、打ち粉用の小麦粉を加え混ぜ合わせる
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3
小麦粉と冷水をさっくりと混ぜ合わせ②に加える
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4
ココナッツオイルと米油を鍋に入れ、170℃～180℃に温める
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5
お玉やスプーンなどで②をすくい、油が温まったらそっと入れ揚げる
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6
30秒～1分程触らずに、両面がきつね色になるまで揚げる
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7
油を切ったら完成
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8
お好みで塩をふり、揚げたてのトウモロコシをお楽しみください
