毎日使うものだから、品質にこだわりました。
新鮮なヤシの実を、低温圧搾。
素材のおいしさを大切につくった、有機エキストラバージンココナッツオイル。
2011年の発売以来、有機農場・有機加工場と密にコミュニケーションをとり、試行錯誤、改善を繰り返してきた自慢のココナッツオイルは、その新鮮さ・美味しさ・日本基準の高い品質基準を高く評価いただき、たくさんのリピーター様がご愛用くださっているロングセラー商品です。
フレッシュ品質とその製法
当社のココナッツオイルは、勤勉で信頼のおける日系タイ人のファミリーがパートナーとして
現地の環境は雇用環境に充分配慮しながら製造してくれています。
現地の環境や雇用にも配慮しながら、私たちのものづくりへの想いや品質基準を深く理解してくれています。
「真摯な姿勢でいいものを日本に届けよう」そんな想いを共有しながら、長い時間をかけて一緒に品質を高めてきました。
そのおいしさの秘密は、何よりもココナッツの鮮度と製法にあります。
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① 熟練の農家さんが新鮮なヤシの実を収穫
② すぐに加工場へ運び、胚乳を取り出す
③ とびきりおいしいココナッツミルクを非加熱の低温圧搾で抽出
④ ココナッツミルクを遠心分離にかけて、油と水分を分離しオイルを抽出
⑤ フィルターで不純物を取り除き、ピュアなオイルが完成
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ココナッツの優しい香りとそのフレッシュでまろやかな味で、
「いろいろ試したけど、結局ブラウンシュガー1STのココナッツオイルが一番おいしい」 とのお声も多数いただき、高評価をいただいています。
GREAT TASTE AWARDS 2つ星受賞
その品質の高さと美味しさを評価していただき、2013年3月の発売当初より現在まで、日本の百貨店・スーパー3000店舗以上でお取り扱いいただいています。
2018年には、英国高級食品小売業組合が主催し、「食のオスカー」とも呼ばれる“GREAT
TASTE
AWARDS(グレイトテイストアワード)”において、世界中のココナッツオイルが集結する中、
ココナッツオイルでは唯一、銀賞に当たる2つ星を受賞するという快挙を達成しました。
品質はもちろんのこと、審査基準で一番重要視されている「味」を高く評価いただき、「美味しいココナッツオイル」と世界で認めていただきました。
ココナッツオイルに含まれる特徴的な成分
ココナッツオイルには、中鎖脂肪酸（MCT）やラウリン酸などのカラダにうれしい成分が含まれています。
【中鎖脂肪酸】
牛脂などに代表される長鎖脂肪酸と比べると、ココナッツオイルに多く含まれる中鎖脂肪酸は、直接肝臓へ運ばれて代謝するため長鎖脂肪酸の4倍の速さで吸収され、10倍の速さでエネルギーになると言われています。
そのため、運動習慣のある方にも愛用者が多くいらっしゃいます。
【ラウリン酸】
当社のココナッツオイルには、ラウリン酸が47％含まれています。
ラウリン酸は母乳にも含まれている成分。生まれたばかりの赤ちゃんを守る母乳にも含まれていることから、私たちの身近なところにも存在する成分です。
体内に入ると「モノラウリン」という成分に変化し、微生物に作用することが知られており、体内の環境をすこやかに保つ成分として注目されています。
いつもの料理に、いつものように。
ココナッツオイルは、特別な使い方をしなくても大丈夫。いつもの料理や飲み物に、少しずつ取り入れて楽しんでいただけます。
【パンやドリンクに】
当社のココナッツオイルは、特にコーヒー・パンとの相性が抜群。
ココナッツオイル初心者の方は、まずはこれから！
トーストに塗ったり、コーヒーや紅茶に入れたり。はちみつやシナモンと合わせれば、いつもの朝食がちょっとしたご褒美になります。
【炒め物や加熱料理に】
ココナッツオイルは、加熱調理も可能です
素材の味をしっかりと引き出してくれるので、玉ねぎなどの野菜を炒めるのがおすすめ。
普段お使いの食用油をココナッツオイルに替えて、ハンバーグやカレー、肉じゃがなど、普段のお料理にも。
【お菓子づくりに】
バターの代わりに使ったり、クッキーやパウンドケーキなどの焼き菓子に。ココナッツのやさしい香りが、ほんのり広がります。
いつものレシピにココナッツオイルをプラスして、いろいろな楽しみ方を見つけてみてください。
参考レシピはコチラ▶
食べるだけじゃない。美容にも。
ピュアなココナッツオイルは、食用だけでなく、スキンケアやヘアケアにもお使いいただけます。
乾燥が気になるお肌や髪のお手入れに。マッサージオイルとして使ったり、ネイルケアに使ったりと、使い方はいろいろ。
※お肌に使う場合は、少量からお試しください。お肌に合わない場合は、ご使用をお控えください。
【オイルプリングにも】
ココナッツオイルを口に含み、口の中でゆっくり動かすオイルプリングにもお使いいただけます。少量を口に含み、15〜20分ほど口の中でゆっくり動かした後、吐き出してください。※飲み込まないようご注意ください。
ココナッツオイルは、温度によって姿を変えます
ココナッツオイルは、約25℃以上で液体、約25℃以下で固体になる特徴があります。
酸化に強いため、常温と冷蔵を繰り返しても問題ありません。
冬は常温でも固まりやすいため、液体で使いたい場合は、約40℃のお湯で湯煎してご使用ください。
●状態によって使い分けもおすすめ♪
【固体】→パンに塗ったり、デザートのトッピングとして。
【液体】→コーヒーや料理、ボディなどに使う際に。
●おすすめ保存方法
冬場など、オイルが固まってしまうとスプーンで削るのが大変。という方は、
瓶ごと湯煎にかけ液状になったオイルを製氷皿に入れて冷凍庫で固めブロック状にした後、ビニール袋に入れて保管すると1回分の使いきりとして使っていただけます。
【使用時の注意点について】
・ココナッツオイルが液化している場合、勢いよく開瓶するとオイルがこぼれる場合がございます。
・ココナッツオイルは酸化しにくい特性がありますが、水分や雑菌が入るとカビの原因になることがあります。
ご使用の際は、毎度水分のついていない乾いたスプーンやバターナイフなどをお使いください。
