＜まろやかな酸味の万能酢＞ 有機ココナッツビネガー

まろやかな酸味が特徴の万能醸造酢『ココナッツビネガー』が登場

ブラウンシュガーファーストのココナッツビネガーは、有機ココヤシの樹液を発酵させて作った、まろやかで使いやすい酸味が特徴の醸造酢。

【ココナッツ】と聞くと甘い香りや味を思い浮かべる方が多いかもしれませんが、ココナッツビネガーにはその甘さや香りはありません！
ほどよい酸味を持ち、料理や飲み物に幅広く使える非常に万能なお酢です。

アミノ酸やビタミン、ミネラルが豊富に含まれており、健康志向の方や日々の食事に自然な栄養を取り入れたい方にぴったり。
有機JAS認証を取得しており、品質にもこだわったココナッツビネガーです。

ここが違う！ココナッツビネガー

〇有機ココヤシの樹液から作られたビネガー
ココナッツビネガーは、東南アジアの地域で伝統的に使用されている調味料で、特にフィリピンやインドネシアなどの国々では古くから健康維持のために愛用されています。
当社のココナッツビネガーは、ココナッツの花から採取された樹液、じっくりと時間をかけて熟成木樽で自然発酵させています。

〇豊富な栄養素
ココナッツビネガーには、一般的なお酢と比べて体に嬉しいアミノ酸やミネラル・ビタミンが豊富に含まれています。これらの成分は、代謝を助けてくれるだけでなく、疲労回復のサポートも。
毎日の食事に取り入れることで、健康や美容のサポートも期待できます。

〇低GI食品で血糖値に優しい
一般的なビネガーと比較して、ココナッツビネガーはより低GI食品であるため、血糖値の急上昇を抑える効果が期待できます。

〇環境にも配慮した製品
当社のココナッツビネガーは、有機ココヤシの樹液を発酵させて作られます。
この過程で使用されるエネルギーは少なく、化学的なプロセスを一切使わないため、環境に優しい製品です。
また、ココナッツの木は一度成長すると何十年も収穫ができるため、持続可能な農業の一環としても評価されています。

自然発酵で作るココナッツビネガー

ココナッツビネガーは、一般的なお酢に比べてほんのりとした琥珀色。
自然な製造方法の為、やさしい色合いのお酢の中に沈殿物がある場合がございますが、自然なものですので品質には問題はございません。

使い方いろいろ！ココナッツビネガーの活用法

〇サラダドレッシングとして
オリーブオイルやハチミツ、塩・コショウと合わせることで、シンプルで美味しいドレッシングが作れます。

〇お魚や野菜のマリネ液として
酸味が強すぎず、素材の風味を引き出してくれるので酸味が効いているのに食べやすいマリネが完成！

〇飲み物として
冷やした水や炭酸水で薄めて、レモンやアガベシップを加えたヘルシードリンクにも。
朝や運動後に飲むことで、消化促進や体のリフレッシュをサポートしてくれます。

〇酢の物に
きゅうりや大根の酢の物に。通常のお酢で作るよりもマイルドな酸味が引き立ち、さっぱりとした味わいに。

商品名	有機ココナッツビネガー (290ml)
ブランド	BROWN SUGAR 1ST.
内容量	290ml
商品サイズ／重量	縦52mm×横52mm×高さ205mm／530g

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栄養成分（100g 当たり）