マダガスカル産バニラビーンズ 1kg(500g×2袋)

商品番号 159374
¥ 70,200 税込

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内容量:1kg(500g×2袋)

「本物の香りを楽しむ感受性を育みたい。」という想いで、マダガスカルの農場・加工場よりお届けします。
バニラの価格高騰により、世の中のお菓子からどんどん本物のバニラビーンズが姿を消し、代わりに人工香料が使われるようになる様子を見て、「どうにか本物の織りなす豊かな香りを届けたい!」と思い、マダガスカルで60年以上バニラの輸出を手がける現地企業と提携し、直接輸入・商品化が実現しました。
オーガニック栽培されたバニラを手間ひまかけて熟成させ、芳醇な香りを醸成。艶やかでしっとりとしたサヤに奥深い香りのビーンズがびっしりと詰まっています。
デザートや飲み物に、甘くやさしい香りづけとして大活躍のバニラビーンズ。プリンやアイスクリーム、ホットミルクなどに。ぜひ、本物の風味と香りをご家庭で気軽にお楽しみください。

世界最高峰の品質と名高いマダガスカル産”ブルボンバニラ”
ブルボンバニラは、マダガスカルのすぐそばに浮かぶフランス領の小島、ブルボン(現在のレユニオン島)で開発された熟練の技術で製造されています。現在では、マダガスカルを中心として近隣のレユニオン、コモロ諸島で製造されたもについてブルボンバニラを名乗ることが許されています。

また、ブルボンバニラの中でも品質によりグレードが管理されており、当社のバニラビーンズはマダガスカル政府の格付けで最高品質のグレードAランク、さらにエコサート(フランスの国際有機認定機関)認証を取得しています。

<高品質のポイント>
�@傷や裂けがない、ふっくらとした外観
�A光沢があり濃い色(黒に近いほど良い)
�Bサヤの長さ(グレードA:約15cm)
�C水分含率32~38%(グレードA:含水率30~35%以上)

これらに加え、当社のバニラビーンズは、トレーサビリティに配慮し、農場まで遡ることができる品質管理を行っています。品質チェックの基準をクリアしたものに写真のように印を刻印。美味しいバニラを丁寧につくっている証です。

商品名マダガスカル産バニラビーンズ
ブランドBROWN SUGAR 1ST.
内容量1kg
商品サイズ/重量横220mm×奥行40mm×高さ320mm/515g×2袋

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JAN4582405125374
名称バニラビーンズ
原材料バニラビーンズ
保存方法開封後は、吸湿・虫害を防ぐため、しっかりと蓋を閉めて冷暗所に保管してください。表面に白い結晶が現れることがありますが、香り成分のバニリンが結晶化したもので、品質に問題はありません。
原産国マダガスカル(最終加工地:日本)
賞味期限加工日より5年
販売者株式会社ブラウンシュガー1ST